Bolo Marta Rocha (Olho de Sogra) com Chef Sergio Moreira

O Clássico e Sofisticado Bolo Marta Rocha (Olho de Sogra)

Mais do que uma receita, o Bolo Marta Rocha é uma verdadeira obra-prima da confeitaria brasileira — símbolo de elegância, sabor e história. Criado em 1954, em Curitiba (PR), ele nasceu como uma homenagem à Miss Brasil daquele ano, Marta Rocha, e desde então se tornou um ícone nas mesas de festas e celebrações especiais.

Conta-se que o bolo foi criado para “consolar” a Miss, que perdeu o título de Miss Universo por uma diferença de duas polegadas no quadril. Cada camada dessa sobremesa carrega um significado:

• Suspiros, representando a delicadeza da Miss;

• Fios de ovos, simbolizando seus cabelos dourados;