Bolo quadrado, tendência com o chef Anderson Alves

Tendência em Bolo Quadrado

Aprenda a criar um dos formatos mais desejados do momento e eleve o nível dos seus bolos com técnicas profissionais! Nesta aula, você vai dominar a montagem correta de um bolo quadrado, aprender cobertura, blindagem e aplicação de pasta americana com acabamento impecável. Tudo será feito passo a passo, de forma prática e didática para você reproduzir com segurança. Além disso, você vai aprender a calcular o custo corretamente para garantir lucro em cada produção e ainda criar uma linda peônia totalmente comestível para valorizar ainda mais o seu trabalho. Uma aula completa para quem quer se destacar e vender mais!

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