Ganaches de corte(bombom) com temperagem de chocolate com a Chef Karla Leal
seg., 15 de jun.
|Vivian Festas Barra da Tijuca
Chef: Karla Leal Tema: Ganaches de corte(bombom) com temperagem de chocolate
Horário e local
15 de jun. de 2026, 10:00 – 13:00
Vivian Festas Barra da Tijuca, Av. Ayrton Senna, 9001 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22775-004, Brasil
Participantes
Sobre o evento
Explore o universo fantástico das ganaches de corte!
Uma aula deliciosa e cheia de conhecimento para quem deseja aprender técnicas que fazem toda a diferença na confeitaria profissional. Descubra o incrível universo das ganaches de corte, aprendendo texturas, pontos corretos, combinações de sabores e acabamentos perfeitos para criar doces sofisticados, irresistíveis e com excelente potencial de vendas!
Além disso, você também vai aprender tudo sobre a temperagem do chocolate, entendendo técnicas essenciais para garantir brilho, textura, resistência e um acabamento profissional em suas produções. Uma oportunidade perfeita para elevar a qualidade dos seus doces e conquistar ainda mais clientes!
Ideal para quem deseja:
• Aprender técnicas profissionais de chocolate
Cursos
R$ 4,99